birbo

PROFUMO DI FOSSA,
MORBIDO MA DECISO.

Il BIRBO è un pecorino di circa 15 kg.
Che dopo essere stagionato 20 mesi subisce un’ulteriore stagionatura in fossa di arenaria per altri 4 mesi.

La pasta granulosa e salina iniziale ben presto lascia spazio alla morbidezza,
dolcezza e alla notevole persistenza di questo formaggio unico nel suo genere.

Crosta non edibile.

WORLD CHEESE AWARD:

Medaglia d’Oro 2023/24
Medaglia di Bronzo 2022/23

RICHIEDI INFORMAZIONI:

Nome
Richiesta informazioni per il prodotto:
Termini e Condizioni

RICONOSCIMENTI E PREMI

World Cheese Award:

Medaglia d’oro 2023/24
Medaglia di Bronzo 2022/23

Search products
Back to Top
Product has been added to your cart
Compare (0)