Fosse Brandinelli_Formaggio

PASSIONE PURA

La stagionatura anaerobica che avviene dentro le antiche fosse di arenaria a
particolari condizioni di temperatura ed umidità creando l’ambiente ideale per la trasformazione
di un formaggio in “Formaggio delle Fosse Brandinelli”.

Sapore e fragranza incomparabili, più o meno accentuate,
ma sempre presenti per i diversi tipi di latti usati:
vaccino, pecorino o caprino.

WORLD CHEESE AWARD:

Medaglia ORO 2024/25
Medaglia SUPERGOLD 2025/26

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